腌制茄子:在茄子的切面上撒上适量的盐,让其腌制10分钟左右,这样可以去除茄子的涩味,同时也能让茄子在蒸制过程中更加入味。调味料准备:在一个小碗中,加入生抽...
腌制茄子:在茄子的切面上撒上适量的食盐,让其腌制10分钟左右,这样可以去除茄子的涩味,同时也能让茄子在蒸的过程中更加入味。调制蒜蓉汁:在一个小碗中,加入切...
腌制茄子:在茄子的切面上撒上适量的盐,让茄子腌制10分钟左右,这样可以去除茄子的苦涩味,同时也能让茄子在蒸制过程中更加入味。调制蒜蓉汁:在一个小碗中,加入...
腌制茄子:在茄子上撒上适量的盐,让其腌制10分钟左右,这样可以去除茄子的涩味,同时也能让茄子更加软糯。调制肉馅:将猪肉末放入碗中,加入蒜末、姜末、生抽、老...
腌制茄子:在茄子的切面上撒上适量的盐,让其腌制10分钟左右,这样可以去除茄子的苦涩味,同时也能让茄子在蒸制过程中更加入味。炒肉末:锅中加入适量的食用油,油...
处理茄子:在蒸茄子之前,可以先将茄子切成条状或者片状,这样有助于茄子更快地蒸熟,也能更好地吸收调味料的味道。切好的茄子可以用盐水浸泡一下,这样可以去除茄...
处理茄子:将茄子洗净后,切成条状或者块状,可以用盐水浸泡一下,这样可以去除茄子的苦涩味,同时也能使茄子在蒸的过程中更加入味。腌制肉末:将猪肉末加入适量的...
1、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。2、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好;3、加入葱花,香油,凉拌...
食材准备,缺一不可 制作蒜蓉茄子,我们需要准备以下食材:茄子:2根,选择个头适中的 大蒜:5瓣,根据个人喜好增减 蚝油:2汤匙 生抽:1汤匙 白糖:1茶匙 淀粉:1...
一、第一步把茄子洗净切条状,不要切断。二、切好后放盐水里10分钟。三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里,搅拌均匀。四、...
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