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1、首先将准备好的茄子切滚刀块,然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片,蒜头切成末,青葱切葱花留着备用。2、起油锅,待油温升至5-6分热后,同时放入姜片和蒜末爆香,接...
要少油的版本
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1、将紫茄子切去根蒂,洗净,擦干,对半切开,在表面用刀划成小格,放到铺有锡纸的烤盘上。2、然后,在茄子底部刷油。3、然后,在茄子表面刷油。4、然后,送入预热...
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配上火腿丁葱花做成香煎茄子
家常烧茄子的做法 茄子、青椒切块备用 请点击输入图片描述 将切好的茄子裹上淀粉 请点击输入图片描述 油温七成热,...
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长条子。紫茄子的家常做法。将紫茄子切成长条以后。然后在锅里放入葱姜蒜。直接加入茄子条爆炒出锅即可。
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