步骤1. 茄子切小段加盐泡水十分钟。挤干水分+两勺玉米淀粉嚯匀 步骤2. 调个酱汁:六根小米辣+两勺大蒜+四勺生抽+两勺香醋+一勺蚝油+一勺白糖。外加半碗清水。三分之一碗清水一勺玉米...
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5、锅中多放点油,然后放入茄子煎一下,茄子炒软后盛出来控油 6、锅中再次放入油,油热之后放入葱蒜,炒香后放入西红柿,将西红柿炒出汤汁,放入青辣椒,翻炒几下...
7.准备工作做好以后就可以正式开炒了,起锅热油,倒入肉末不停翻炒,炒至肉末全部变色 8.然后放入葱花,倒入少许十...
1、材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量。2、茄子和尖椒去蒂,洗净。3、将茄子切成比筷子稍...
茄子里面的水分被炒出来之后再一次煸炒就不会吸油了,炒到茄子变软然后装盘待用。接下来调料汁向碗中加入适量的生抽,少量老抽,一勺食用盐,适量的白糖,一点点淀...
1茄子去皮,洗净切滚刀块。2青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块。3蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生...
步骤1 茄子切滚刀块,撒上盐备用。这步目的是杀水。让茄子不经过油炸就可以软趴趴的~步骤2 青椒切成同样大小的滚刀块,我用的是麻椒,这道菜不挑品种,只要你喜欢...
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